ショップニュース

令和5年度 第2回業種別セミナー開催レポート 「元デパ地下バイヤーが語る「売れるお菓子店になるポイント」

6月30日に、TAMAプランコンサルタントの岩崎真朗先生が講師となりセミナーを開催しました。
岩崎先生からは、元デパ地下バイヤーとして、売れる商品を見極める際のポイントとしてどこを見るのか、また商品のみならず、売れているお菓子屋さんに共通する戦略パターンも実例を交えながらご説明いただきました。
さらにお店に行列をつくる方法として、セグメンテーション/ターゲティング、ターゲットの具体化などもご説明いただき、改めて自店の商品点検や自店ターゲット顧客を再考するワークを通じ、今後に向けた課題を発見することができました。
また今後の戦略に向けた「競合分析による差別化戦略、ポジショニング、立地、エリア、広告、SNS、プロモーション、店内プロモーション戦略に加え、お店を永く続けるためのコツなど、岩崎先生ならではの、これまでのバイヤー経験と論理が融合した、とても実践的でわかりやすい講義をいただけ、セミナー参加者の課題解決に直結する内容になったのではと思います。

開催:2023年6月30日(金)13:30-16:30 セミナー概要はこちら
講師:岩崎 真朗 氏(TOKYO創業ステーションTAMAプランコンサルタント / 伴走型経営支援研究所 代表)

今後もこのような業種に特化したセミナーを開催していきますので、是非ご参加をお待ちしております!

TOKYO創業ステーションTAMAは起業を目指す皆様を応援しております。